ग्लेशियल एसिटिक एसिडको तयारी र प्रयोग

ग्लेशियल एसिटिक एसिडको तयारी र प्रयोग

एसिटिक एसिड, पनि भनिन्छएसिटिक एसिड, हिमनदी एसिटिक एसिड, रासायनिक सूत्रCH3COOH, एक अर्गानिक मोनिक एसिड र छोटो चेन सेचुरेटेड फ्याटी एसिड हो, जुन सिरकामा एसिड र तिखो गन्धको स्रोत हो। सामान्य परिस्थितिमा, यसलाई भनिन्छ "एसिटिक एसिडतर शुद्ध र लगभग निर्जल एसिटिक एसिड (1% भन्दा कम पानी सामग्री) भनिन्छ।हिमनदी एसिटिक एसिड", जुन १६ देखि १७ सम्मको फ्रिजिङ बिन्दु भएको रंगहीन हाइग्रोस्कोपिक ठोस हो।° C (६२° F), र दृढता पछि, यो रंगहीन क्रिस्टल हो। एसिटिक एसिड कमजोर एसिड भए तापनि यो संक्षारक हुन्छ, यसको वाष्पले आँखा र नाकमा जलन हुन्छ र यसले तिखो र अमिलो गन्ध दिन्छ।

इतिहास

को लागि वार्षिक विश्वव्यापी मागएसिटिक एसिड लगभग 6.5 मिलियन टन छ। जसमध्ये करिब १५ लाख टन रिसाइकल गरिन्छ र बाँकी ५० लाख टन पेट्रोकेमिकल फिडस्टक वा जैविक किण्वन मार्फत उत्पादन गरिन्छ।

दहिमनदी एसिटिक एसिड किण्वन गर्ने ब्याक्टेरिया (Acetobacter) संसारको हरेक कुनामा पाइन्छ, र हरेक राष्ट्रले अनिवार्य रूपमा वाइन बनाउँदा सिरका फेला पार्छ - यो हावामा पर्दा यी अल्कोहल पेय पदार्थहरूको प्राकृतिक उत्पादन हो। उदाहरणका लागि, चीनमा, त्यहाँ एउटा भनाइ छ कि डु कांगका छोरा, ब्ल्याक टावरले सिरका पाए किनभने उसले धेरै लामो समयसम्म वाइन बनायो।

को प्रयोगहिमनदी एसिटिक एसिडरसायन विज्ञान मा धेरै पुरातन समय मा फिर्ता। ईसापूर्व तेस्रो शताब्दीमा, ग्रीक दार्शनिक थियोफ्रास्टसले कसरी एसिटिक एसिडले कलामा प्रयोग हुने पिग्मेन्ट उत्पादन गर्न धातुसँग प्रतिक्रिया गर्छ, त्यसमा सेतो सीसा (सीसा कार्बोनेट) र प्याटिना (तामाको एसीटेट सहितको तामाको लवणको मिश्रण) लगायतका विवरणहरू वर्णन गरे। पुरातन रोमीहरूले अमिलो रक्सीलाई सीसाको भाँडोमा उमालेर सापा भनिने उच्च मिठासको सिरप उत्पादन गर्थे। सापा मीठो गन्धमा लिड चिनी, सीसा एसीटेटमा धनी थियो, जसले रोमन कुलीनहरूमा सीसाको विषाक्तता निम्त्यायो। 8 औं शताब्दीमा, फारसी कीमियाविद् जाबेरले आसवनद्वारा सिरकामा एसिटिक एसिडलाई केन्द्रित गरे।

1847 मा, जर्मन वैज्ञानिक एडोल्फ विल्हेम हर्मन कोल्बेले पहिलो पटक अकार्बनिक कच्चा मालबाट एसिटिक एसिड संश्लेषित गरे। यस प्रतिक्रियाको प्रक्रिया कार्बन टेट्राक्लोराइडमा क्लोरिनेशन मार्फत पहिलो कार्बन डाइसल्फाइड हो, त्यसपछि हाइड्रोलाइसिस पछि टेट्राक्लोरेथिलिनको उच्च-तापमान विघटन, र क्लोरिनेशन, यसरी ट्राइक्लोरोएसेटिक एसिड उत्पादन हुन्छ, एसिटिक एसिड उत्पादन गर्न इलेक्ट्रोलाइटिक घटाउने अन्तिम चरण हो।

1910 मा, अधिकांशहिमनदी एसिटिक एसिड रिटोटेड काठबाट कोइला टारबाट निकालिएको थियो। पहिले, कोइला टारलाई क्याल्सियम हाइड्रोक्साइडले प्रशोधन गरिन्छ, र त्यसपछि बनाइएको क्याल्सियम एसीटेटलाई सल्फ्यूरिक एसिडले एसिटिक एसिड प्राप्त गर्न एसिडिफाइड गरिन्छ। यस अवधिमा जर्मनीमा लगभग 10,000 टन ग्लेशियल एसिटिक एसिड उत्पादन गरिएको थियो, जसको 30% नील रंग बनाउन प्रयोग गरिएको थियो।

तयारी

ग्लेशियल एसिटिक एसिड कृत्रिम संश्लेषण र ब्याक्टेरिया किण्वन द्वारा तयार गर्न सकिन्छ। आज, जैव संश्लेषण, ब्याक्टेरिया किण्वन को प्रयोग, विश्वको कुल उत्पादनको 10% मात्र हो, तर अझै पनि सिरका उत्पादन गर्ने सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण विधि हो, किनभने धेरै देशहरूमा खाद्य सुरक्षा नियमहरूले खानामा भिनेगर जैविक रूपमा तयार गर्न आवश्यक छ। ७५%एसिटिक एसिड औद्योगिक प्रयोगको लागि मिथानोलको कार्बोनिलेसनद्वारा उत्पादन गरिन्छ। खाली भागहरू अन्य विधिहरूद्वारा संश्लेषित हुन्छन्।

प्रयोग गर्नुहोस्

ग्लेशियल एसिटिक एसिड एक साधारण कार्बोक्सिलिक एसिड हो, जसमा एक मिथाइल समूह र एक कार्बोक्सिलिक समूह हुन्छ, र एक महत्त्वपूर्ण रासायनिक अभिकर्मक हो। रासायनिक उद्योग मा, यो पेय बोतल को मुख्य घटक, polyethylene terephthalate बनाउन प्रयोग गरिन्छ।ग्लेशियल एसिटिक एसिड फिल्मको लागि सेल्युलोज एसीटेट र काठ टाँस्ने पदार्थका लागि पोलिभिनिल एसीटेट, साथै धेरै सिंथेटिक फाइबर र कपडाहरू बनाउन पनि प्रयोग गरिन्छ। घर मा, को पातलो समाधान हिमनदी एसिटिक एसिडअक्सर एक descaling एजेन्ट रूपमा प्रयोग गरिन्छ। खाद्य उद्योगमा, एसिटिक एसिडलाई खाना additives सूची E260 मा अम्लता नियामकको रूपमा निर्दिष्ट गरिएको छ।

ग्लेशियल एसिटिक एसिडधेरै यौगिकहरूको तयारीमा प्रयोग हुने आधारभूत रासायनिक अभिकर्मक हो। को एकल प्रयोग एसिटिक एसिड विनाइल एसीटेट मोनोमरको तयारी हो, त्यसपछि एसिटिक एनहाइड्राइड र अन्य एस्टरहरूको तयारी। दएसिटिक एसिड सिरका मा सबै को एक सानो अंश मात्र होहिमनदी एसिटिक एसिड।

पातलो एसिटिक एसिड घोल पनि यसको हल्का अम्लताको कारणले प्रायः खिया हटाउने एजेन्टको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यसको अम्लता पनि Cubomedusae को कारणले हुने डंकहरूको उपचार गर्न प्रयोग गरिन्छ र, यदि समयमै प्रयोग गरियो भने, जेलीफिशको डंक कोशिकाहरूलाई असक्षम पारेर गम्भीर चोटपटक वा मृत्युलाई पनि रोक्न सक्छ। यो पनि Vosol संग ओटिटिस externa को उपचार को लागी तयारी को लागी प्रयोग गर्न सकिन्छ।एसिटिक एसिड ब्याक्टेरिया र कवकको वृद्धिलाई रोक्न स्प्रे संरक्षकको रूपमा पनि प्रयोग गरिन्छ।