हिमनदीयुक्त एसिटिक एसिडको तयारी र प्रयोग

हिमनदीयुक्त एसिटिक एसिडको तयारी र प्रयोग

एसिटिक एसिड, जसलाईएसिटिक एसिड,हिमनदीयुक्त एसिटिक एसिड, रासायनिक सूत्रCH3COOH उत्पादनहरू, एक जैविक मोनिक एसिड र छोटो-चेन संतृप्त फ्याटी एसिड हो, जुन सिरकामा एसिड र तीखो गन्धको स्रोत हो। सामान्य परिस्थितिमा, यसलाई "एसिटिक एसिड"तर शुद्ध र लगभग निर्जल एसिटिक एसिड (१% भन्दा कम पानीको मात्रा) लाई "हिमनदीयुक्त एसिटिक एसिड", जुन १६ देखि १७ को फ्रिजिङ पोइन्ट भएको रंगहीन हाइग्रोस्कोपिक ठोस हो"°सी (६२°F), र ठोस भएपछि, यो रंगहीन क्रिस्टल हुन्छ। एसिटिक एसिड कमजोर एसिड भए पनि, यो संक्षारक हुन्छ, यसको वाष्पले आँखा र नाकमा जलन ल्याउँछ, र यसको गन्ध तिखो र अमिलो हुन्छ।

इतिहास

विश्वव्यापी रूपमा वार्षिक मागएसिटिक एसिड लगभग ६५ लाख टन छ। यसमध्ये लगभग १५ लाख टन पुन: प्रयोग गरिन्छ र बाँकी ५० लाख टन सिधै पेट्रोकेमिकल फिडस्टकबाट वा जैविक किण्वन मार्फत उत्पादन गरिन्छ।

दहिमनदीयुक्त एसिटिक एसिड किण्वन गर्ने ब्याक्टेरिया (एसिटोब्याक्टर) संसारको हरेक कुनामा पाइन्छ, र प्रत्येक राष्ट्रले वाइन बनाउँदा अनिवार्य रूपमा सिरका फेला पार्छ - यो हावामा परेका यी मादक पेय पदार्थहरूको प्राकृतिक उत्पादन हो। उदाहरणका लागि, चीनमा एउटा भनाइ छ कि डु काङको छोरा, ब्ल्याक टावरले धेरै लामो समयसम्म वाइन बनाएको कारणले गर्दा सिरका पाएको थियो।

को प्रयोगहिमनदीयुक्त एसिटिक एसिडरसायनशास्त्रमा धेरै प्राचीन समयदेखि नै प्रयोग हुँदै आएको छ। तेस्रो शताब्दी ईसापूर्वमा, ग्रीक दार्शनिक थियोफ्रास्टसले कसरी एसिटिक एसिडले धातुहरूसँग प्रतिक्रिया गरेर कलामा प्रयोग हुने पिग्मेन्टहरू उत्पादन गर्छ भनेर विस्तृत रूपमा वर्णन गरे, जसमा सेतो सिसा (सिसा कार्बोनेट) र प्याटिना (तामा एसीटेट सहित तामाको लवणको मिश्रण) समावेश छ। पुरातन रोमीहरूले सापा भनिने उच्च-मिठास सिरप उत्पादन गर्न सिसाको कन्टेनरमा खट्टा रक्सी उमालेका थिए। सापामा मीठो गन्ध आउने सिसाको चिनी, सिसा एसीटेट प्रशस्त मात्रामा थियो, जसले रोमन कुलीनहरूमा सिसाको विषाक्तता निम्त्याउँथ्यो। ८ औं शताब्दीमा, फारसी अल्केमिस्ट जाबेरले आसवनद्वारा सिरकामा एसिटिक एसिडलाई केन्द्रित गरे।

१८४७ मा, जर्मन वैज्ञानिक एडोल्फ विल्हेल्म हर्मन कोल्बेले पहिलो पटक अजैविक कच्चा पदार्थबाट एसिटिक एसिड संश्लेषित गरे। यस प्रतिक्रियाको प्रक्रिया भनेको क्लोरिनेशन मार्फत कार्बन टेट्राक्लोराइडमा पहिलो कार्बन डाइसल्फाइड हो, त्यसपछि हाइड्रोलिसिस पछि टेट्राक्लोरोइथिलिनको उच्च-तापमान विघटन, र क्लोरिनेशन, यसरी ट्राइक्लोरोएसेटिक एसिड उत्पादन गर्दछ, एसिटिक एसिड उत्पादन गर्न इलेक्ट्रोलाइटिक रिडक्सन द्वारा अन्तिम चरण।

१९१० मा, धेरैजसोहिमनदीयुक्त एसिटिक एसिड रिटोर्टेड काठबाट कोइला टार निकालिएको थियो। पहिले, कोइला टारलाई क्याल्सियम हाइड्रोक्साइडले प्रशोधन गरिन्छ, र त्यसपछि बनेको क्याल्सियम एसीटेटलाई सल्फ्यूरिक एसिडले एसिडिफाइ गरिन्छ ताकि त्यसमा एसिटिक एसिड प्राप्त होस्। यस अवधिमा जर्मनीमा लगभग १०,००० टन हिमनदीयुक्त एसिटिक एसिड उत्पादन गरिएको थियो, जसमध्ये ३०% नील रंग बनाउन प्रयोग गरिएको थियो।

तयारी

हिमनदीयुक्त एसिटिक एसिड कृत्रिम संश्लेषण र ब्याक्टेरिया किण्वन द्वारा तयार गर्न सकिन्छ। आज, जैव संश्लेषण, ब्याक्टेरिया किण्वनको प्रयोग, विश्वको कुल उत्पादनको केवल १०% हो, तर अझै पनि सिरका उत्पादन गर्ने सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण विधि हो, किनभने धेरै देशहरूमा खाद्य सुरक्षा नियमहरूले खानामा सिरका जैविक रूपमा तयार पार्नु आवश्यक छ। ७५%एसिटिक एसिड औद्योगिक प्रयोगको लागि मिथानोलको कार्बोनिलेसनद्वारा उत्पादन गरिन्छ। खाली भागहरू अन्य विधिहरूद्वारा संश्लेषित गरिन्छ।

प्रयोग गर्नुहोस्

हिमनदीयुक्त एसिटिक एसिड यो एक साधारण कार्बोक्सिलिक एसिड हो, जसमा एउटा मिथाइल समूह र एउटा कार्बोक्सिलिक समूह हुन्छ, र यो एक महत्त्वपूर्ण रासायनिक अभिकर्मक हो। रासायनिक उद्योगमा, यसलाई पेय पदार्थका बोतलहरूको मुख्य घटक पोलिथिलीन टेरेफ्थालेट बनाउन प्रयोग गरिन्छ।हिमनदीयुक्त एसिटिक एसिड फिल्मको लागि सेल्युलोज एसीटेट र काठको टाँस्ने पदार्थको लागि पोलिभिनिल एसीटेट, साथै धेरै सिंथेटिक फाइबर र कपडाहरू बनाउन पनि प्रयोग गरिन्छ। घरमा, हिमनदीयुक्त एसिटिक एसिडप्रायः स्केलिङ एजेन्टको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। खाद्य उद्योगमा, खाद्य additives सूची E260 मा एसिटिक एसिडलाई अम्लता नियामकको रूपमा निर्दिष्ट गरिएको छ।

हिमनदीयुक्त एसिटिक एसिडधेरै यौगिकहरूको तयारीमा प्रयोग हुने आधारभूत रासायनिक अभिकर्मक हो। को एकल प्रयोग एसिटिक एसिड भिनिल एसीटेट मोनोमरको तयारी हो, त्यसपछि एसिटिक एनहाइड्राइड र अन्य एस्टरहरूको तयारी हुन्छ।एसिटिक एसिड सिरकामा सबैको सानो अंश मात्र हुन्छहिमनदी एसिटिक एसिड।

पातलो एसिटिक एसिड घोल यसको हल्का अम्लताको कारणले गर्दा खिया हटाउने एजेन्टको रूपमा पनि प्रयोग गरिन्छ। यसको अम्लता क्युबोमेडुसेले गर्दा हुने डंकको उपचार गर्न पनि प्रयोग गरिन्छ र यदि समयमै प्रयोग गरियो भने, जेलीफिसको डंक कोषहरूलाई असक्षम पारेर गम्भीर चोटपटक वा मृत्युलाई पनि रोक्न सकिन्छ। यसलाई भोसोलको साथ ओटिटिस एक्सटर्नाको उपचारको लागि तयारी गर्न पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ।एसिटिक एसिड ब्याक्टेरिया र फङ्गाको वृद्धिलाई रोक्न स्प्रे संरक्षकको रूपमा पनि प्रयोग गरिन्छ।